6月第38回どんぶり同好会
e0126095_20361781.jpgchikapさんの
エスニックそぼろ丼
・合びき肉 200g程度
・おろしにんにく、おろししょうが 少々・酒 大さじ1杯くらい 
・ナンプラー 大さじ半分くらい?(パパパッと振って、味見しながら足していく) 
・砂糖 小さじ1くらい
・黒こしょう 適宜
・卵 2個

①合いびき肉を軽く塩をして炒める。おろしにんにくとおろししょうがも加える。
②色が変わったら酒を入れ煮立て、水分を飛ばす
③砂糖、ナンプラーを入れてさらに炒める
④黒こしょうを挽いて出来上がり~
材料費はこの分量で300円~400円くらい



e0126095_20435790.jpgレイコさんの
うなとろ丼
うなぎの蒲焼き(半分)390円+とろろ90円+卵23円+小ネギ(庭の)0円=503円
雑穀ごはん 卵の黄身1個分 うなぎの蒲焼き1/2尾 とろろ50g 小ネギ・すりごま・しょうゆ
①うなぎの蒲焼きはひと口大に切って、たれを回しかけてレンジで軽く温める。
②器にごはんを盛り、①をのせ、とろろと卵の黄身をのせ、しょうゆ少しをかけて、小ネギの小口切りとすりごまを散らす。






e0126095_2045309.jpgたかさとさんの
照り焼きチキンとアボカド豆腐ソース丼
[材料]
(照り焼きチキン)
鶏もも肉   2枚    400円
塩こしょう、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1
(アボカド豆腐ソース)
絹ごし豆腐 小1丁   50円
アボカド   1個    100円
プレーンヨーグルト、マヨネーズ、こぶ茶、塩こしょう
レタス    1/2個   80円
630円プラス調味料代  4人で食べました。一人分200円くらい




e0126095_2047463.jpgまこ
共食い丼
<金額>
まこかれい 199円×2
キャベツ   100円/5
合計 418円
1人前209円










e0126095_20482668.jpgトムさんの
マグロとアボカドのとろろ丼
【材料】
まぐろ 30g  アボカド 50g
長いも 80g  卵黄 1個
ねぎ 5g  きざみ海苔 適量
■たれ
だし 10g  刺身醤油 5g
練りわさび 2g

【作り方】
1. 長いもは皮をピーラーでむき摩り下ろす。ねぎは小口切りにする。アボカドとマグロは食べやすい大きさに切る。
2. たれの材料を混ぜ、アボカドとマグロをしばらく漬けておく。
3. ごはんの上に2のたれ以外を移し、たれを長いもとよく混ぜて上から回しかけたら、卵黄、ねぎ、海苔をトッピングして出来上がり。

予算の計算ですが・・・いくらで買ったか覚えていないので分かりません。^^;
でも、刺身も長いもも少量しか使っていないので、予算はほとんどかかってません。




e0126095_2050425.jpgKeitafさんの
マーボー丼
豚ひき180g 247円
ねぎ2分の1本 49円
木綿豆腐1丁 120円
茄子2本 68円
合計484円÷4=121円










e0126095_20511582.jpgmahoさんの
さんまのかば焼き丼
【材料】
さんまのかば焼き(缶詰) 1缶(100g)
卵 2個
つゆの素 大匙1
水 大匙2
万能ねぎ 3本
花椒 適量
ご飯

【作り方】
さんまのかば焼きとつゆの素、水を小さい鍋に入れて
煮たてたら、溶き卵を回し入れて、小口切りにした万能ねぎを散らし
ご飯の上に盛り、花椒をかける。















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# by donburimates | 2010-06-05 20:56 | どんぶり