mahoさんの
ピーマンのじゃこ炒め丼 材料費 ピーマン 150円 しらす 400円 計 550円 一人当たり約140円くらい トムさんの 春雨のエスニック丼 【材料】 ひき肉 40g えび 20g もやし 20g 緑豆春雨 20g にんにく 1片(4g) 塩、こしょう 少々 サラダ油 小さじ2 ごはん 茶碗1杯ぶん ■仕上げ・トッピング ごま油 小さじ1 黒こしょう 適宜 紫蘇の葉 2枚 ■たれ チリソース 20g ナンプラー 3g 酒 小さじ1 ポッカレモン 3g 【作り方】 1. えびは殻を取って背に切り込みを入れ、背ワタを取り、お酒(分量外)を振ってから下茹でした後、冷水でしめ、水気をふき取っておく。 2. 春雨は戻したらザルに上げて水気をしっかりきり、4cm長ぐらいの食べやすい長さに切る。 3. にんにくは芯を取り、包丁で潰してからみじん切りにする。紫蘇は2cm角ぐらいに切る。もやしの根っこは取っておく。 4. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、えびを加えて炒め合わせ、塩、こしょうを振る。 5. 春雨、もやしを加えて炒め合わせ、たれを加えて混ぜ合わせ、仕上げにごま油を入れてさらに混ぜ合わせる。 6. ごはんの上にかけ、黒こしょうを振り、紫蘇の葉を散らして出来上がり。 たかさとさんの 鮭のクリーム煮丼 [材料と値段] 鮭 3切れ 400円 白しめじ 1株 100円 玉ねぎ 1個 40円 人参 1/2本 30円 さやえんどう 1/2パック 100円 牛乳 2カップ 100円 米粉 30グラム、にんにく 1かけ、オリーブ油 適量、塩こしょう 少々。 合計800円くらい、4人で食べたので1人分200円くらいです。 [作り方] 1、鮭と野菜を1口大に切って、鮭に塩こしょうをする。 2、フライパンに油をしいて熱し、鮭を両面をカリッとするまで焼く。 3、鮭を取り出して、野菜を炒める。 4、米粉をふり入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、牛乳を加えて煮込む。 5、筋を取ったさやえんどうを加えて、塩こしょうをして味を確かめる。 6、丼にご飯を盛り、焼いた鮭をのせ、クリーム煮をかける。 まこの 海鮮丼 具は、まぐろ・サーモン・鯛・しらす・卵焼き 金額 刺身セット 780円 1人前390円 レイコさんの カツオハンバーグのロコモコ丼 材料費はカツオのたたき114円 玉ねぎ11円 卵28円 トマト12円 サニーレタス0円(庭で栽培) で165円です。 カツオのお魚ハンバーグ2人分 カツオのたたき100g 卵1/2個 玉ねぎ1/4個 麩20g フレッシュハーブ(タイム)適宜 酒大さじ1 塩・こしょう各少々 A(赤ワイン・ケチャップ・ソース・水各大さじ1~2) サラダ油 ①麩をフープロにかけて細かく砕く。 ②①をボウルに空け、玉ねぎ、カツオの刺身をそれぞれミンチにする。 ③②をボウルに入れて混ぜ、卵を溶いて加えて、よく練り混ぜる。 ④タイム、塩、こしょうを加えて、味をつける。 ⑤フライパンにサラダ油を熱し、④をふたつに分けて小判型に丸めて焼く。 ⑥片面が焼けたら、酒を振って裏返して、ふたをして火を通す。 ⑦⑥を取り出して器に盛り、フライパンにAを入れて少し煮詰め、⑥を戻してソースをからめる。 健さんの 豚丼 材料費 たまねぎ1/2 40円くらい 豚ばら肉1/4パック 120円くらい Keitafさんの 豚モヤシ丼「辛そうで辛いラー油」のせ 豚切り落とし 398円 もやし2袋 118円 辛そうで辛いラー油 ???円 合計516円÷5=103.2円なり
by donburimates
| 2010-05-05 20:59
| どんぶり
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